Pektin, kıvam artırıcı ve jelleştirici özelliğe sahiptir. Bu yüzden gıdaların işlenmesi sırasında kullanılan önemli gıda katkı maddelerinden biridir. Ülkemizde ticari pektin üretimi hali hazırda yapılmamakta olup, yıllık ihtiyacımız olan 620 ton yurtdışından karşılanmaktadır. 2017 yılı ithalat hacmi 8.6 milyon TL ‘dir. Bu proje ile elma posası ve elma kabuklarından pektinin elde edilmesi ve elma pektini üretim koşullarının belirlenmesi amaçlanmaktadır. Ülkemizde elma suyu, elma konsantresi ve kurutulmuş elma cipsi gibi ürünlerin işlenmesi sırasında açığa çıkan elma posası ve elma kabukları ya doğrudan çöpe ya da hayvan yemi olarak yem işleyen fabrikalara gönderilmektedir. Elma posası ve elma kabukları pektin bakımından oldukça zengin kaynaklar olup, ticari pektin üretimi açısından çok değerlidir.
- Emeklilere müjde! KYK yurtlarında ücretsiz tatilDUAYEN TELEVİZYONCU ERKAN YOLAÇ VEFAT ETTİGELECEK 10 YILA ÇEVRESEL RİSKLER DAMGA VURACAKBüyükakın,‘’Birlikte düşünüp, birlikte hareket ediyoruz’’KO-MEK Gölcük ve Derince ilçe sergileri açıldıDarıca Kütüphanesi gençlere en güzel hediye19 Mayıs Gençlik ve Spor Bayramı’nda ulaşım ücretsizEngelliler Haftası Dilovası’nda kutlandıYüzde 46’sı Hipertansiyon Hastası Olduğunu BilmiyorGTÜ dünyadaki en iyi genç üniversitelerden
- Bir Ayet
- Bir Hadis
- Namaz Vakitleri
- Hava Durumu
- BIST: 10643.58 3.14
- Altın: 2477.397 0.44
- Dolar: 32.2497 -0.02
- Euro: 34.9968 -0.52
Gebze’den ‘Yerli Ve Doğal Pektin’
TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi (MAM) ile MAPA Kuruyemiş Gıda İnşaat San. ve Tic. A.Ş. arasında 100 yerli lisans sözleşmesi imzalandı. TÜBİTAK MAM Başkanı Prof. Dr. İbrahim Kılıçaslan, TÜBİTAK MAM’ın sanayiciye her zaman açık olduğunu, sanayicilerin bur
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Başkan Büyükgöz’den Dünya Aile Günü’nde Sürpriz NikahGebze Belediye Başkanı Zinnur Büyükgöz, Dünya Aile Günü’nde Yakup Eralan ve Ebru Yıldızlı çiftinin nikahlarını kıydı. Çiftin bu mutlu gününde nikah şahitliğini ise, Şehit annesi Emzade Ergül ve şehit babası Hikmet Ergül yaptı.
Yeni Trafik Eğitim Merkezinin Çok Özel KonuklarıEngelliler Haftası vesilesiyle özel öğrencilerin konuk olduğu Gebze Belediyesi Trafik Eğitim Merkezi’ndeki derslere katılan 38 öğrenci, hem eğlenerek trafik kurallarını öğrendi hem de birbirinden farklı etkinliklere katıldı.
Gebze Zabıtasından çöp ev tahliyesiGebze Belediyesi Zabıta Müdürlüğü’ne bağlı ekipler, çevreye rahatsızlık veren 2 adet çöp evde tahliye işlemi gerçekleştirdi.
Gebze Pelitli Yolu Caddesine asfaltBüyükşehir tarafından Gebze Pelitli Yolu Caddesinin bozulmaların meydana geldiği 500 metrelik kısmında üstyapı yenileme çalışmaları yapılıyor
Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Milli Hakimiyet | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Haber Scripti: CM Bilişim
Haber Scripti: CM Bilişim