Gıda sektöründe fiyat gelişmeleri yakından takip edilirken, Ulusal Süt Konseyi (USK), çiğ süt referans fiyatını yeniden revize etti. Konsey, 17 Eylül 2025 tarihinde gerçekleştirdiği Yönetim Kurulu Toplantısı'nın ardından yaptığı açıklamayla, 18.35 TL olan mevcut fiyatı 1.25 TL artırarak litre başına 19.60 TL'ye çıkardı. Bu artış, çiğ sütün tavsiye satış fiyatında yüzde 6.8'lik bir artış anlamına geliyor.
Bu karar, Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği'nin (TÜSEDAD) 21 TL'lik fiyat talebinin altında kalmasıyla dikkat çekti. TÜSEDAD, üretimin devamlılığı ve maliyetlerin karşılanması için en az 21 TL'lik bir fiyatın zorunlu olduğunu belirtmişti.
USK'nın açıklamasında, yeni fiyatın üreticinin eline litre başına net geçecek şekilde belirlendiği vurgulandı. Ayrıca, soğutma, nakliye ve diğer cari giderlerin üretici tarafından karşılanması durumunda, bu bedellerin üreticiye ilave olarak ödeneceği belirtildi. Tavsiye fiyata esas alınan yüzde 3.6 yağ ve yüzde 3.2 protein oranlarındaki her 0.1'lik değişim için de ± 29 kuruş fark uygulanacak.
